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RESTAURANTES
Pickles y salsas para cocina profesional
QUIERO PROBAR
Encurtimos en vinagre de manzana, sin diluir con agua. Nunca vinagre de alcohol, de vino ni destilado. Es una decisión que tomamos hace años: da un perfil más redondo y menos agresivo, que acompaña el plato en vez de taparlo.
Trabajamos con restaurantes, hoteles, food trucks y casinos desde 2012. Producción propia en Santiago, despacho a todo Chile.
Formato: bolsas de 2,1 kg, caja de 6.
La bolsa ocupa menos espacio en cámara que el frasco y pesa menos en el transporte. Una vez abierta, el producto se traspasa a contenedor propio.
Rendimiento por bolsa
- Pepinos corte liso 3 mm: 436 láminas.
- Pepinos corte americano 6 mm: 210 láminas.
Los demás productos varían según corte y formato de servicio. Escríbenos y lo calculamos contigo.
Duración
6 meses en bolsa cerrada, sin refrigeración. Una vez abierta y refrigerada, hasta 3 meses si se evita la contaminación cruzada.
Sin pedido mínimo. La unidad de compra es la caja. Sobre $100.000 el envío es gratis dentro de Santiago.
Entrega. Santiago: 2 a 3 días hábiles. Regiones: según destino, con operador externo.
El catálogo completo. Pepinos en cuatro variedades y dos cortes, ajíes, cebollas, ketchups, mostazas, salsas picantes y jugo de tomate. Todo con la misma base de vinagre de manzana.
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Los formatos de 1 kg y monodosis de 25 g se producen a pedido.
