Usamos vinagre de manzana. Nunca de alcohol, nunca destilado, nunca de vino. Y el líquido del frasco es 100% vinagre de manzana: no lo estiramos con agua.

El pepinillo es una variedad distinta, más chica, que se cosecha antes de madurar y se encurte entero. Nosotros trabajamos con pepino, cortado en rodajas o en corte americano. Cumple la misma función y rinde más pulpa por lámina.

Los frascos no: el vinagre y las especias hacen todo el trabajo.

En las bolsas agregamos ácido sórbico. La bolsa protege menos que el vidrio frente a la luz y el oxígeno, y ese es el único agente que usamos para evitar el desarrollo de levaduras. Es la diferencia entre los dos formatos y preferimos decirla.

Pepinos corte liso 3 mm: 436 láminas. Corte americano 6 mm: 210 láminas. Para otros productos escríbenos y lo calculamos según tu formato de servicio.

Frascos: 24 meses en envase cerrado, sin refrigeración.

Bolsas: 6 meses en envase cerrado, sin refrigeración.

Una vez abierto y refrigerado, hasta 3 meses si se evita la contaminación cruzada.

No. Se almacenan a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. Solo requieren refrigeración una vez abiertos.

Sí. Escríbenos y te las enviamos.

No. La unidad de compra es la caja.

No. Cada caja viene con un solo sabor.

El precio por caja es el mismo. Lo que mejora con el volumen es el costo de despacho, sobre todo a regiones.

Escríbenos y te ayudamos.

Para eso están Fabián y Iskra. Los datos están al final de esta página.

Sí. Los costos, plazos y medios de pago están en Cómo comprar.

Sí, en todos los pedidos.

Trabajamos con pago anticipado. El crédito se evalúa caso a caso, después de un tiempo de relación comercial.

No. Puedes vender donde quieras.

Entregamos cartelería y apoyamos con degustaciones y activaciones según el caso.

No recibimos devoluciones por productos en buen estado. Si algo llegó con falla, escríbenos a contacto@bymaria.cl y lo resolvemos.

WhatsApp +56 9 6249 9192
Fabián para restaurantes · Iskra para tiendas