Ají Verde · Caja 6 bolsas de 2,1 kg

Rodajas de ají verde con cebolla, encurtidas en vinagre de manzana con laurel, semillas de mostaza y un toque de pisco. Acá manda el sabor por sobre el picor: crujiente, con un picante amable que refresca más de lo que quema.

Rendimiento: unas 105 porciones de 20 g por bolsa · 630 por caja
Formato: caja de 6 bolsas de 2,1 kg · 12,6 kg
Duración: 6 meses cerrada, sin refrigeración · 3 meses abierta y refrigerada, evitando contaminación cruzada

Encurtimos en vinagre de manzana, sin diluir con agua. Es una decisión que tomamos hace años: da un perfil más redondo, sin el golpe del vinagre de alcohol, que acompaña el plato en vez de taparlo. Los dos métodos que existen y cuál usamos →

En cocina. Es el único ají de la línea que se puede montar sin advertir al comensal: el picor es bajo y parejo, así que va directo en el chacarero, en tacos, pizzas y ensaladas. Los otros dos —Mix de Ajíes y Ají con Piña— conviene servirlos aparte.

Ingredientes: ají verde, cebolla, vinagre de manzana, semillas de mostaza, sal marina de Cáhuil, laurel, azúcar, pisco, ácido sórbico.

100% vegetal · sin gluten en su formulación (sin certificación) · producción propia en Santiago

Condiciones de compra, despacho y pago en Cómo comprar.